食材
鸡蛋 1个 、 甜玉米 2根 、 椒盐 少许 、 香葱 1根 、 淀粉 适量
烹饪步骤
步骤1/9
材料；
步骤2/9
玉米洗净剥粒；
步骤3/9
入开水中焯熟后捞出沥干；
步骤4/9
晾凉后打入鸡蛋；
步骤5/9
加入适量淀粉；
步骤6/9
然后充分拌均匀，使玉米都裹满蛋液；
步骤7/9
锅中加适量油，比较炒菜稍多一些，烧热后倒入玉米粒，不要立即拨动；
步骤8/9
等半分钟左右再用铲子搅散；炒几下停一会，不要一直翻动，待玉米粒成金黄色后关火；
王刚椒盐玉米的做法 扩展
食材：
玉米粒250克，咸鸭蛋2个。 调味料：食用油20克，淀粉50克。
做法：
1、咸鸭蛋剥壳，取出蛋黄，放入碗中，压碎；
2、碗中放入玉米粒，再倒入淀粉，拌匀，使每粒玉米都沾上淀粉；
3、炒锅里倒食用油，油烧热后倒入玉米粒，小火煎至金黄，捞出；
4、锅中留少许底油，倒入咸蛋黄，炒散，再倒入煎好的玉米，炒匀即可。
王刚椒盐玉米的做法 扩展
⒈韭黄洗净后切短段；玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下。
⒉锅内放少量油，烧热后加入玉米翻炒。
⒊加入适量鸡粉和清水，盖上锅盖焖2分钟。
⒋加入韭黄，然后再加入叉烧炒匀。
⒌加入适量生抽调味即可。
